-5℃-85℃-冷凍設備的工作原理是蒸氣壓縮式制冷，即利用液態制冷劑汽化時吸熱，蒸汽凝結時放熱的原理進行制冷的，那么在需要停機或者是開啟的時候，都需要用到閥門。閥門的主要作用是用來控制制冷劑的流量和方向，而且應把閥門裝在容易拆卸和維護的地方，還需要注意制冷劑的流向，不可裝反。

1、-5℃-85℃-冷凍設備的蒸發器中要放入制冷劑進行吸熱蒸發，這就可以吸收冷卻對象的熱量，然后制冷劑蒸發后的的蒸汽就進入壓縮機并進行壓縮，然后通過冷凝器，將壓縮后的高溫高壓制冷劑蒸汽進行降溫，變成了制冷劑液體，然后在流入低壓蒸發器中再次進行蒸發，當然這個過程中就需要節流閥進行節流降壓，達到所需的制冷量以及制冷效果，讓制冷劑在合理的工作環境下進行無限循環的制冷。

2、對于-5℃-85℃-冷凍設備來說在制冷過程中都會出現結霜的現象，沒有霜也不能進行制冷，但是這里理解中的霜，僅僅是薄霜，通過薄霜可以對機體內的制冷有傳導作用，可以對存儲物品進行冷凍以及冷藏。但是如果當-5℃-85℃-冷凍設備內的霜變厚后甚至把整個蒸發器都包住后，那就會嚴重影響整個蒸發器的傳熱能力，讓整個機體的溫度下降不下來。

3、其中的熱力膨脹閥要注意閥的進、出口連接，通常在閥的端有濾網。若使熱力膨脹閥有良好的控制，感溫包的位置很重要。感溫包應該牢牢地固定在清潔的吸氣管上，讓感溫包同吸氣管管道有良好接觸。

4、安裝法蘭式閥門時，法蘭片和閥門的法蘭要用高壓石棉板做墊，高壓石棉板厚度要根據閥門上法蘭槽的深淺確定。當閥門較大且槽較深時，要用較厚的石棉板，避免它們之間的凹凸接口容易有間隙而密封不嚴。在組裝法蘭式閥門時，做到所有螺栓受力均勻，否則，凹凸接口容易壓偏。

5、截止閥應使工質從閥門底部流向上部。在水平管路上安裝時，閥桿應垂直向上或傾斜某一個角度，禁止閥桿朝下。如果閥門位置難以接近或位置較高，為了操作方便，可以將閥桿水平安裝。給工業反應釜冷凍機安裝止回閥時，要閥芯能自動開啟。對于升降式止回閥，應閥芯中線與水平面互相垂直。對于旋啟式止回閥，應其閥芯板的旋轉，且閥芯板裝成水平。