發酵工程用高低溫循環系統是一種能夠同時實現高溫和低溫操作的設備，在發酵工程中，發酵工程用高低溫循環系統主要用于控制發酵過程中的溫度，以保證發酵的順利進行。

1、溫度控制

發酵過程中，溫度是一個非常重要的參數。過高或過低的溫度都會影響菌種的生長和代謝，進而影響發酵產物的質量和產量。發酵工程用高低溫循環系統可以根據菌種的生長和代謝需求，準確控制溫度，為菌種提供一個適宜的生長環境。

2、酶促反應

在某些發酵過程中，需要利用酶促反應來提高產物的產量和質量。冠亞制冷發酵工程用高低溫循環系統可以通過準確控制溫度，促進酶促反應的進行，提高產物的產量和質量。

3、產物提取與精制

發酵結束后，需要對產物進行提取和精制。發酵工程用高低溫循環系統可以通過控制溫度，實現產物的有效提取和精制，提高產物的純度和收率。